Barquitos de salmón



Teneis que probarlo, está de impacto, y no es porque es invención mía, es que está de muerteeeeeeeeeeeeeee.

Ingredientes:

Pan tostado, mejor planito porque sino baila que da gusto y no hay forma de poner nada encima.

Una manzana.

Salmón ahumado.

Pepino.

Cebolleta.

Queso de burgos.

Aceite.

Mayonesa.

Lima.

Alcaparrrones.

Untamos someramente el pan con mayonesa.

Cortamos el pepino en lonchas finas y largas.
Colocamos el pan encima para recortar el pepino adecuándolo a la forma del pan.

Damos la vuelta al pan y regamos con un hilito de aceite.

Ponemos ahora cebolleta bien picadita.

No he podido seguir con las fotos porque me estaba poniendo perdida. Explico.

Cortamos rodajas finas de manzana y ponemos una en cada pan, procurando que cubra el pepino.

Cortamos unas lonchas finas de queso de burgos.

Ponemos el salmón encima de una tabla.

Cogemos un tapón de rosca metálico de cualquier botella que tengamos a mano y hacemos cortes en el queso y el salmón, de forma que nos salgan circulitos.

Los colocamos alternando sobre el pepino con la cebolleta. Círculo de salmón, círculo de queso, círculo de salmón.

Con los recortes que nos queden del salmón hacemos una especie de rodete y ponemos encima del queso.

Regamos con un chorrito de zumo de lima y un chorrito de aceite y decoramos con un alcaparrón.

Está de muerte mortal, y si no es así me lo decís.